Campari

Campari

Taux d’alcool : environ 20 %.

C’est une variété de bitter (boisson très amère) d’une belle couleur rouge vif, parfumé avec de l’écorce d’orange et diverses herbes au goût amer.

Il est d’origine italienne (Milan) et se boit en apéritif, sec ou sur des glaçons, avec ou sans un zeste de citron. On peut l’utiliser dans divers cocktails, comme l’Americano ou le Negroni, ou simplement allongé d’un jus de fruit (orange, pamplemousse).