Cocktails noirs ou foncés
Cocktail Negroni
30 ml de gin, 30 ml de Campari, 30 ml de vermouth rosso, 1 quartier d'orange
Cocktail Phariséen
1 à 2 cuillerées à café de café soluble, 1 cuillerée à café de sucre, 1 cuillerée à café de cacao en poudre, 1 verre à liqueur de rhum, crème fouettée
Cocktail Mexicola
60 ml de tequila, 2 quartiers de lime (citron vert), du cola (Coke, Pepsi...)
Cocktail Long drink au Café
1 tasse de café moulu corsé et très aromatique, 40 ml de cognac, Sucre
Cocktail French Connection
45 ml de brandy, 30 ml d'amaretto
Cocktail Flip Café Chocolat
3 à 4 pointes de couteau de café soluble, 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre, 1 oeuf, 2 petits verres de marasquin, 2 petits verres de liqueur de citron ou d'orange, 2 cuillerées à café de sucre en poudre, 2 ou 3 marasques (cerises), crème fouettée
Cocktail Extrait de café
125 ml de café fort, 20 ml de marasquin, 20 ml de cognac, 1 goutte d'angustura, sucre, clous de girofle en poudre
Cocktail Cucaracha
20 ml de tequila, 10 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)
Cocktail Cuba Libre
60 ml de rhum blanc, 1/2 citron vert pressé, 1 tranche de citron vert, du cola (Coke, Pepsi...)
Cocktail Choco-Lady
30 ml de lait au chocolat, 10 ml de liqueur d'amande