Les cocktails à base de Tequila
La tequila est une eau-de-vie d’agave qui n’apparut qu’au XXe siècle, du nom de la ville de la province de Jalisco, au coeur du Mexique. Après la mode du shooter accompagné de sa pincée de sel et ranche de lime, la tequila s’est imposée au fur et à mesure comme un élément de base de cocktails branchés et dynamiques.
Cocktail Xuxu Margarita
100 ml de XUXU 10, 40 ml de tequila, 10 ml de jus de citron, sucre, fraise
Cocktail Tequila Sunrise
45 ml de tequila, 120 ml de jus d'orange, 2 c. à thé de sirop de grenadine, 1 tranche d'orange, 1 cerise au marasquin
Cocktail Tequini
45 ml de tequila, 15 ml de vermouth dry, 1 trait d'orange bitter (Monin), 1 zeste de citron, 1 olive verte
Cocktail TGV
10 ml de tequila, 10 ml de gin, 10 ml de vodka
Cocktail Viva Villa
45 ml de tequila, 1 citron vert pressé, 1 c. à thé de sucre
Cocktail Tokyo Tea
15 ml de tequila, 15 ml de vodka, 15 ml de gin, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 30 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...)
Cocktail South of the Border
30 ml de tequila, 20 ml de Tia Maria, citron vert
Cocktail Mockingbird
45 ml de tequila, 30 ml de crème de menthe verte, 1 lime pressée (citron vert)
Cocktail Paralyser
15 ml de tequila, 15 ml de vodka, 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), 120 ml de cola (Coke, Pepsi...), 120 ml de crème liquide (15 % M.G)
Cocktail Mexicola
60 ml de tequila, 2 quartiers de lime (citron vert), du cola (Coke, Pepsi...)