Les cocktails à base de Tequila
La tequila est une eau-de-vie d’agave qui n’apparut qu’au XXe siècle, du nom de la ville de la province de Jalisco, au coeur du Mexique. Après la mode du shooter accompagné de sa pincée de sel et ranche de lime, la tequila s’est imposée au fur et à mesure comme un élément de base de cocktails branchés et dynamiques.
Cocktail Blue Shark ou requin bleu
30 ml de tequila, 30 ml de vodka, 30 ml de curaçao bleu
Cocktail Blue Margarita
45 ml de tequila, 30 ml de curaçao bleu, 30 ml de jus de lime, 1 quartier de lime, du sel fin
Cocktail Bloody Maria
30 ml de tequila, 60 ml de jus de tomate, 1 c. à thé de Tabasco, 1 c. à thé de jus de citron, 1 pincée de sel de céleri
Cocktail Black Egg
1 jaune d'oeuf, 30 ml de tequila, 30 ml de Kahlua, 20 ml de crème fraîche, café soluble
Cocktail Ambassador
60 ml de tequila, 1 c. à thé de sirop de sucre de canne, du jus d'orange, 1 tranche d'orange, 1 cerise au marasquin
Cocktail Agave Julep
45 ml de tequila, 15 ml de jus de lime, 8 feuilles de menthe, 2 c. à thé de sucre en poudre