Les cocktails à fort taux d’alcool
Cocktail Ti Punch
45 ml de rhum blanc, 15 ml de sirop de sucre de canne, 1 tranche de lime (citron vert)
Cocktail Wild Kiwi
40 ml de liqueur de kiwi, 10 ml de rhum blanc, tonic, 1 rondelle de citron jaune, 1 rondelle d'orange, 1 rondelle de citron vert
Punch à la cerise
5 cuillerées à soupe d'eau, 5 cuillerées à soupe de sucre, 500 g de griottes dénoyautées (fraîches ou surgelées), 125 ml de porto blanc, 2 bouteilles de vin rosé, 1 bouteille de Champagne, feuilles de menthe
Cocktail Zoom
20 ml d'eau-de-vie de cerise, 20 ml de vermouth rouge, 20 ml de vermouth sec, zeste de citron vert
Cocktail Vodka Martini
45 ml de vodka, 15 ml de vermouth dry, 2 olives vertes
Cocktail Viva Villa
45 ml de tequila, 1 citron vert pressé, 1 c. à thé de sucre
Cocktail Tokyo Tea
15 ml de tequila, 15 ml de vodka, 15 ml de gin, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 30 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...)
Cocktail Tom and Jerry
30 ml de rhum ambré, 30 ml de brandy, 1 oeuf, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de clou de girofle moulu, 2 c. à thé de sucre, 2 pincées de noix de muscade râpée, de l'eau
Cocktail South of the Border
30 ml de tequila, 20 ml de Tia Maria, citron vert
Cocktail Shit on Grass
15 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...), 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)