Les cocktails à taux moyen d’alcool
Cocktail Casino
40 ml de dry gin, 20 ml de Cointreau, 10 ml de jus de citron, 1 trait d angustura, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Caruso
45 ml de gin, 30 ml de vermouth dry, 30 ml de crème de menthe verte
Cocktail Carom
80 ml de jus de raisin noir, 20 ml de jus de pamplemousse, 10 ml de jus de citron, 40 ml de sirop de fruit de la passion, 20 ml de crème liquide, 1 morceau d'ananas, 1 cerise, 1 brin de menthe
Cocktail Carmen
3 ou 4 feuilles de menthe fraîche, 10 ml de sirop de sucre, 40 ml de jus de raisin blanc, 80 ml de jus de pomme, eau minérale gazeuse, 1 lamelle de pomme
Cocktail Caribbean Blue
20 ml de curaçao bleu, 30 ml d'eau-de-vie de grain, 10 ml de jus de citron, jus de pamplemousse
Cocktail California Dream
45ml de tequila, 15 ml de vermouth dry, 15 ml de vermouth rosso, 1 zeste de citron
Cocktail Caïpirinha
60 ml de Cachaça (eau-de-vie de canne à sucre), 2 c. à thé de sucre, 1 lime
Cocktail Cablegram
60 ml de whisky, 1/2 citron pressé, 1 c. à thé de sucre, 120 ml de soda gingembre (ginger ale) (Canada Dry, Schweppes au gingembre)
Cocktail Bronx
30 ml de gin, 60 ml de jus d'orange, 15 ml de vermouth dry, 15 ml de vermouth rosso, 1 tranche d'orange, 1 cerise au marasquin
Cocktail Brandy Melba
30 ml d'eau-de-vie de cerise, 20 ml de liqueur de pêche, 20 ml de grenadine, 10 ml de jus de citron, 50 ml de jus de pêche, eau gazeuse