Les cocktails à taux moyen d’alcool
Cocktail Tom Collin’s
60 ml de gin, 30 ml de jus de citron, 1 c. à thé de sucre, 90 ml de soda (Club Soda, eau gazeuse), 1 1/2 tranche de citron, 1 cerise au marasquin
Cocktail Tropical Red
30 ml de liqueur d'orange, 20 ml de gin, 40 ml de jus de pamplemousse, 60 ml de jus d'orange
Cocktail Sex on the beach
30 ml de vodka, 30 ml de schnaps aux pêches, 60 ml de jus d'orange, 60 ml de jus de canneberge, 1 tranche d'orange, 1 cerise au marasquin
Cocktail Sombrero
45 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), 30 ml de crème liquide à 15 % M.G
Cocktail Smitzer
45 ml de vodka, 120 ml de jus de canneberge-framboise, 30 ml de soda (Club Soda, eau gazeuse), 10 bleuets ou cassis congelés
Cocktail Punch Aztèque
20 ml de crème de cacao brune, 20 ml de vodka, 40 ml de jus d'ananas, jus d'orange, 1 morceau d'ananas
Cocktail Scorpion
30 ml de rhum blanc, 30 ml de brandy, 30 ml de jus d'orange, 30 ml de jus de citron, 2 c. à thé de sirop d'amande (Orgeat)
Cocktail Sangria au Brandy
1 bouteille de vin rouge, 60 ml de brandy, 60 ml de liqueur d'oranges (facultatif) (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 60 ml de jus d'orange, 250 ml de soda (Club Soda, eau gazeuse), 6 morceaux de sucre, 1 bâton de cannelle, 10 tranches d'orange, 10 tranches de lime, 10 tranches de citron
Cocktail Sailer
30 ml d'esprit de framboise, 20 ml de Cointreau, 40 ml de jus d'ananas, 10 ml de grenadine, 2 rondelles d'orange, 1 cerise à l'eau-de-vie, menthe fraîche
Cocktail Rubis
20 ml de vodka, 20 ml de boisson à l'orange sanguine, fruits pour la brochette, 1 blanc d'oeuf, Sucre