Les cocktails complexes
Cocktail Bloody Mary
45 ml de vodka, 120 ml de jus de tomate, 1 c. à thé de jus de citron, 1 c. à thé de sauce Worcestershire, 2 gouttes de Tabasco, 1 branche de céleri, 1 pincée de sel de céleri, 1 pincée de sel et poivre
Cocktail Bloody Caesar
45 ml de vodka, 120 ml de jus de tomate et de palourde (Clamato), 1 c. à thé de sauce Worcestershire, 1 c. à thé de Tabasco, 1 pincée de poivre et sel, 1 pincée de sel de céleri, 1 quartier de citron, 1 branche de céleri
Cocktail Blanc et Brûlant
800 ml de jus de raisin blanc, 1 pointe de couteau de cannelle, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 5 ml de rhum, 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre
Cocktail Black Jack
60 ml de brandy, 45 ml de café, 60 ml de Kirsch (eau-de-vie à la cerise)
Cocktail Black Egg
1 jaune d'oeuf, 30 ml de tequila, 30 ml de Kahlua, 20 ml de crème fraîche, café soluble
Cocktail Between the sheets
30 ml de brandy, 30 ml de rhum blanc, 30 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 2 c. à thé de jus de citron, 1/2 tranche de citron
Cocktail Berceuse
4 cuillerées à soupe de liqueur d'oeuf, 250 ml de vin rouge
Cocktail Beachcomber
45 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 1 trait de jus de lime, 2 c. à thé de sucre, 1 quartier de lime
Cocktail Banana Punch
60 ml de vodka, 45 ml d'apricot brandy (liqueur d'abricot), 1/2 lime pressée, du soda (Club Soda, eau gazeuse), 2 feuilles de menthe, 1 tranche de banane
Cocktail B-52
15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), 15 ml de Bailey's Irish Cream, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand-Marnier)