Les cocktails originaux
Cocktail Jamaïca Banana Bay
10 ml d'eau-de-vie d'abricot, 20 ml de liqueur de banane, 30 ml de rhum de la Jamaïque, 1 trait de liqueur de cerise, 80 ml d'eau bouillante
Cocktail Jamaïca Sun
30 ml de liqueur tutti frutti, 30 ml de rhum de la Jamaïque, 1 à 2 cuillerées à café de sirop de gingembre, 1 à 2 cuillerées à café de noix de coco râpée, 80 ml d'eau bouillante.
Cocktail Jack Rose
45 ml de calvados (brandy à la pomme), 15 ml de jus de citron, 2 c. à thé de sirop de grenadine
Cocktail Jardin d’été
30 ml de vodka, 7 ml de liqueur de Chartreuse verte, 1/2 concombre libanais (ou à défaut, environ 1/8 de toute autre concombre), épépiné et émincé, 1/2 branche de céleri émincée, 1 morceau de concombre
Cocktail Greeny
20 ml de sirop d'amande, 40 ml de jus d'orange, 20 ml de jus de citron, 100 ml de ginger ale, 3 traits de curaçao bleu sans alcool, 1 brin de menthe
Cocktail Honolulu
60 ml de gin, 15 ml de jus d'ananas, 15 ml de jus d'orange, 2 c. à thé de jus de citron, 2 c. à thé de sirop de sucre de canne, 1 trait d'Angostura bitters, 1 zeste de citron
Cocktail Fuzzy Navel
90 ml de schnaps aux pêches, 90 ml de jus d'orange, 1 tranche d'orange
Cocktail Greenland
2 feuilles de menthe fraîche, 30 ml de sirop de menthe, 10 nl de sirop de sucre, 40 ml de jus de citron, eau minérale gazeuse, 1 rondelle de citron vert
Cocktail Horse’s Neck
60 ml de scotch whisky, 2 traits d'angustura, ginger ale, spirale de citron
Cocktail Green Summer
40 ml de liqueur de banane verte, 40 ml de jus d'ananas, Bitter lemon, 1 rondelle de carambole, 1 cerise