Les cocktails originaux
Cocktail Zanzibar
1 kiwi réduit en purée, 10 ml de vodka, 20 ml de sirop de sucre, jus d'un quart de citron, 1 rondelle de kiwi, amandes hachée
Punch aux fruits exotiques
4 kiwis, 1 petit ananas, 1 mangue, 1 papaye, 200 gr de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bouteille de jus d'orange, 2 bouteilles de vin blanc, 1 bouteille d'eau minérale, 2 bouquet de mélisse
Cocktail Zoom
20 ml d'eau-de-vie de cerise, 20 ml de vermouth rouge, 20 ml de vermouth sec, zeste de citron vert
Cocktail Wild Cherry
45 ml de whisky, 15 ml de cherry brandy (brandy à la cerise), 1 c. à thé de crème de menthe blanche, 120 ml de soda à la cerise, 1 cerise au marasquin, 1 feuille de menthe
Punch Moka aux oeufs
4 cuillerées à soupe de liqueur de coco, 1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée, 1 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeufs, 50 g. de sucre, 4 tasses de café fort chaud au moka
Cocktail Viva Villa
45 ml de tequila, 1 citron vert pressé, 1 c. à thé de sucre
Cocktail Tropical Love
50 ml de nectar de fruit de la passion, 30 ml de nectar de griotte, 20 ml de jus d'ananas, Tonic, 1 morceau d'ananas, 1 cerise
Cocktail Tokyo Tea
15 ml de tequila, 15 ml de vodka, 15 ml de gin, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 30 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...)
Cocktail Tom Collin’s
60 ml de gin, 30 ml de jus de citron, 1 c. à thé de sucre, 90 ml de soda (Club Soda, eau gazeuse), 1 1/2 tranche de citron, 1 cerise au marasquin
Cocktail Tropical Red
30 ml de liqueur d'orange, 20 ml de gin, 40 ml de jus de pamplemousse, 60 ml de jus d'orange