Cocktails « Verre Highball »
Cocktail Cognac Collins
45 ml de cognac, 2 cuillerées à café de sirop de sucre, le jus d'un demi-citron, 40 ml d'eau gazeuse, 1 rondelle de citron, 1 cerise
Cocktail Cognac Tropical
40 ml de cognac, 20 ml de liqueur d'orange, 20 ml de jus de citron, 40 ml de jus d'orange, 40 ml de jus d'ananas, Menthe fraîche, 1 morceau d'ananas, Noix de muscade
Cocktail Citrus Cooler
30 ml de rhum blanc, 30 ml de jus d'orange, 2 c. à thé de jus de lime, 2 c. à thé de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 100 ml de soda au citron (7up, Sprite...)
Cocktail Chocolat et Rhum
200 ml de lait au chocolat, 20 ml de rhum
Cocktail Casablanca
60 ml de rhum blanc, 15 ml de rhum à la noix de coco (Malibu), 120 ml de jus d'ananas, 30 ml de crème de noix de coco, 15 ml de sirop de grenadine, 1 tranche d'ananas
Cocktail Chi-chi
60 ml de vodka, 150 ml de jus d'ananas, 45 ml de crème de noix de coco, 1 tranche d'ananas
Cocktail Champion
40 ml de nectar d'abricot, 40 ml de nectar de cerise, 40 ml de jus multi-vitaminé, 1 trait de jus de citron, 1 rondelle de citron, 1 cerise au marasquin, 1 rondelle de banane, 1 spirale de zeste d'orange
Cocktail Centenario
30 ml de rhum brun, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), 1/2 c. à thé de jus de lime, 1 c. à thé de sirop de grenadine
Cocktail Carmen
3 ou 4 feuilles de menthe fraîche, 10 ml de sirop de sucre, 40 ml de jus de raisin blanc, 80 ml de jus de pomme, eau minérale gazeuse, 1 lamelle de pomme
Cocktail Cape Codder
45 ml de vodka, 90 ml de jus de canneberge, 1 quartier de lime