Cocktails jaunes
Cocktail Daiquiri
45 ml de rhum blanc, 15 ml de jus lime, 2 c. à thé de sirop de sucre de canne, 1 tranche de lime
Cocktail Come On
20 ml de sirop d'amande, 30 ml de jus de citron, 40 ml de jus de pamplemousse, 40 ml de jus d'orange, 60 ml de jus d'ananas, eau minérale gazeuse, 1 demi-rondelle d'ananas, 1 rondelle de kiwi, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Apricot Champagne
30 ml d'eau-de-vie d'abricot, 10 ml d'eau-de-vie de vin, 30 ml de jus de citron, Champagne
Cocktail Chi-chi
60 ml de vodka, 150 ml de jus d'ananas, 45 ml de crème de noix de coco, 1 tranche d'ananas
Cocktail Champagne
90 ml de Champagne (vin mousseux), 15 ml de brandy, 3 gouttes d'Angostura bitters, 1 morceau de sucre
Cocktail Casino
40 ml de dry gin, 20 ml de Cointreau, 10 ml de jus de citron, 1 trait d angustura, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail California Dream
45ml de tequila, 15 ml de vermouth dry, 15 ml de vermouth rosso, 1 zeste de citron
Cocktail Café glacé des Caraïbes
7 g de café moulu, 125 ml d'eau, 1 grosse boule de glace à la vanille, 20 ml de rhum blanc
Cocktail Cablegram
60 ml de whisky, 1/2 citron pressé, 1 c. à thé de sucre, 120 ml de soda gingembre (ginger ale) (Canada Dry, Schweppes au gingembre)
Cocktail Bonne Chance
20 ml de Grand Marnier, 20 ml de cognac, 20 ml de jus de citron, 1 goutte d'angustura, eau gazeuse