Recettes par alcool
Les cocktails sont souvent à base d’un alcool en particulier qui constitue le pourcentage le plus important d’alcool dans la recette. Vous trouverez ici des recettes triées suivant leur alcool de base : Brandy, Téquila, Rhum, Gin, Vodka, Whisky ou Champagne. D’autres recettes comportant des alcools moins connus, vous sont également présentées.
Les cocktails à base de Brandy
Liste des recettes des cocktails à base de Brandy, de Cognac, de Calvados ou d'Armagnac.
Les cocktails à base de Champagne
Découvrez des recettes chics et chocs à base de Champagne. Pour un évènement particulier comme un mariage, une naissance ou pour un rendez-vous galant, vous trouverez ici tout style de recettes de cocktails ayant un point commun : le Champagne !
Le gin est au bar ce que la pasta est à la cuisine italienne. Pour un barman expérimenté, le gin est la base essentielle pour de multiples créations. Il est inégalable et, plus que tout autre spiritueux, est à I origine d un nombre infini de cocktails.
Le rhum est un des plus vieux spiritueux au monde. La canne à sucre était connue depuis L'Antiquité, mais son essor date surtout de la découverte du Nouveau Monde. Durant plusieurs siècles, l'histoire de la canne à sucre et du rhum s'est confondue avec l'histoire des Amériques, notamment celle des îles des Caraïbes.
Les cocktails à base de Tequila
La tequila est une eau-de-vie d'agave qui n'apparut qu'au XXe siècle, du nom de la ville de la province de Jalisco, au coeur du Mexique. Après la mode du shooter accompagné de sa pincée de sel et ranche de lime, la tequila s'est imposée au fur et à mesure comme un élément de base de cocktails branchés et dynamiques.
Si, pour les mélanges, la vodka a toujours été dans l'ombre de son « frère aîné », le gin. Elle est cependant tout à fait idéale, grâce à son goût neutre, et constitue la base de nombreux cocktails. De plus de nouvelles marques et formats déjà aromatisées sont apparues sur le marché, re-dynamisant le secteur.
Les cocktails à base de Whisky
Tandis que l'on coupe le whiskev irlandais d'eau pour moitié ou qu'on le boit rarement sans glace comme le malt, le blended scotch et surtout, le whiskey américain sont souvent servis avec de la glace. Le scotch peut être également allongé avec des boissons comme de la limonade ou d'autres sodas et le whiskey américain est la base classique de très nombreux cocktails.
Les cocktails à base d'autres alcools
Liste de cocktails à base d'alcools non classiques.