Les cocktails à base de Rhum
Le rhum est un des plus vieux spiritueux au monde. La canne à sucre était connue depuis L’Antiquité, mais son essor date surtout de la découverte du Nouveau Monde. Durant plusieurs siècles, l’histoire de la canne à sucre et du rhum s’est confondue avec l’histoire des Amériques, notamment celle des îles des Caraïbes.
Cocktail Guadeloupe
50 ml de Grand Marnier, 50 ml de rhum blanc, 10 ml de sirop de coco, 60 ml de jus d'ananas, 60 ml de jus de maracuja, fruits
Cocktail Golden Rhum Shake
30 ml de rhum brun, 10 ml de grenadine, jus de pamplemousse, 1 morceau de pamplemousse, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Grasshopper
30 ml de rhum blanc, 30 ml de crème de menthe verte, 30 ml de crème fraîche liquide
Cocktail Green Eyes
30 ml de rhum blanc, 30 ml de liqueur de melon (Midori, Henkes, Melon Bols...), 45 ml de jus d'ananas, 15 ml de rhum à la noix de coco (Malibu), 15 ml de jus de citron vert, 1 morceau d'ananas, 1 cerise au marasquin
Cocktail Daiquiri Banane
45 ml de rhum blanc, 45 ml de jus de citron, 1 c. à thé de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 1 c. à thé de sucre, 1 banane
Cocktail Dark and Stormy
45 ml de rhum brun, du soda gingembre (ginger ale) (Canada Dry, Schweppes au gingembre), 1 tranche de lime (citron vert)
Cocktail Daiquiri Fraises
45 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur de fraise, 30 ml de jus de citron, 1 c. à thé de sucre, 1/2 tasse de fraise
Cocktail Daiquiri Ananas
45 ml de rhum blanc, 1 c. à thé de jus de lime, A c. à thé de sucre, 4 morceaux d'ananas, 1 tranche d'ananas
Cocktail Cubanita
45 ml de rhum blanc, 120 ml de jus de tomate, 1 c. à thé de jus de citron, 1 c. à thé de sauce Worcestershire, 3 gouttes de Tabasco, 1 pincée de sel de céleri, 1 pincée de poivre noir
Cocktail Daiquiri
45 ml de rhum blanc, 15 ml de jus lime, 2 c. à thé de sirop de sucre de canne, 1 tranche de lime