Cocktail Feu de cheminée

1 sachet de thé à la fleur d'hibiscus, 200 ml d'eau, 1 demi-orange traitée, 1 pincée de gingembre moulu, 10 ml de liqueur de cerise, 1 cuillerée à soupe de griottes en bocal

Cocktail café mexicain

1 cuillerée à soupe de café soluble, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 cuillerée à soupe d'eau froide, 1 clou de girofle pilés ou en poudre, 1 pointe de couteau de cannelle, 1 pointe de couteau de gingembre, crème fouettée, 1 tasse de café soluble chaud, 1 trait de tequila

Cocktail Café Irlandais

45 ml de whisky, 180 ml de café, 1 c. à thé de sucre, de la crème fouettée

Cocktail café espagnol

15ml de rhum brun, 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), du café, de la crème fouettée

Cocktail Café Brésilien

30 ml de brandy, 30 ml de liqueur de café (Tia Maria), 30 ml de liqueur d'oranges (Grand Marnier), du café, de la crème fouettée

Cocktail café aux épices

2 figues fraîches, 4 cuillerées à soupe d'Amaretto, 4 tasses de café chaud, 1 bâton de cannelle, 4 clous de girofle, 2 pointes de couteau de cardamome, 2 pointes de couteau de macis moulu, 40 g de sucre roux

Cocktail Café à l’orange

50 ml de cognac, 1 orange non traitée, 125 ml de café soluble, sucre, 2 cuillerées à soupe de crème fouettée, 1 cuillerée à café de liqueur d'orange

Cocktail Blanc et Brûlant

800 ml de jus de raisin blanc, 1 pointe de couteau de cannelle, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 5 ml de rhum, 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre

Cocktail Berceuse

4 cuillerées à soupe de liqueur d'oeuf, 250 ml de vin rouge

Cocktail Amaretto Coffee

45 ml d'amaretto, du café, de la crème fouettée

Les cocktails chauds