Les cocktails classiques
Cocktail Cockroach
15 ml de whisky, 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)
Cocktail Citrus Cooler
30 ml de rhum blanc, 30 ml de jus d'orange, 2 c. à thé de jus de lime, 2 c. à thé de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 100 ml de soda au citron (7up, Sprite...)
Cocktail Chocolat et Rhum
200 ml de lait au chocolat, 20 ml de rhum
Cocktail American Brandy
30 ml de brandy, 15 ml de vermouth dry, 1/2 c. à thé de crème de menthe blanche, 30 ml de jus d'orange, 1 c. à thé de sirop de grenadine, 15 ml de porto
Cocktail Centenario
30 ml de rhum brun, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...), 1/2 c. à thé de jus de lime, 1 c. à thé de sirop de grenadine
Cocktail Casino
40 ml de dry gin, 20 ml de Cointreau, 10 ml de jus de citron, 1 trait d angustura, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Carmen
3 ou 4 feuilles de menthe fraîche, 10 ml de sirop de sucre, 40 ml de jus de raisin blanc, 80 ml de jus de pomme, eau minérale gazeuse, 1 lamelle de pomme
Cocktail Campari
30 ml de vodka, 30 ml de Campari, 3 gouttes d'Angostura bitters, 1 zeste de citron
Cocktail Calypso
30 ml de rhum brun, 30 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)
Cocktail Café Irlandais
45 ml de whisky, 180 ml de café, 1 c. à thé de sucre, de la crème fouettée