Les cocktails classiques
Cocktail Pina Colada
60 ml de rhum blanc, 60 ml de crème de noix de coco, 90 ml de jus d'ananas, 1 tranche d'ananas, 1 cerise au marasquin
Cocktail Punch Brandy
30 ml de brandy, 20 ml de rhum de la Jamaïque, 20 ml de sirop d'ananas, 20 ml de jus de citron, eau gazeuse, tranche d'orange, cerise à cocktail
Cocktail New York
60 ml de whisky, 30 ml de jus de lime, 15 ml de sirop de sucre de canne, 1 c. à thé de sirop de grenadine, 1 zeste d'orange, 1 cerise au marasquin
Cocktail Phariséen
1 à 2 cuillerées à café de café soluble, 1 cuillerée à café de sucre, 1 cuillerée à café de cacao en poudre, 1 verre à liqueur de rhum, crème fouettée
Cocktail Old-fashioned
60 ml de whisky, 2 traits d'Angostura bitters, 1 c. à thé de sucre, 1 c. à thé d'eau, 1 cerise au marasquin, 1/2 tranche d'orange
Cocktail Mojito
60 ml de rhum blanc, 1 c. à thé de sucre, 5 feuilles de menthe, 1/2 citron vert pressé, du soda (Club Soda, eau gazeuse)
Cocktail Mimosa
90 ml de Champagne (vin mousseux), 45 ml de jus d'orange
Cocktail Lemon Drop Martini
45 ml de vodka aromatisée au citron (Absolut citron...), 20 ml de jus de citron, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Mamier...), 1 zeste de citron, sucre, 1 quartier de citron vert
Cocktail Margarita
45 ml de tequila, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 30 ml de jus de lime (citron vert), 2 quartiers de lime, sel fin
Cocktail Manhattan
60 ml de whisky, 15 ml de vermouth rosso, 3 gouttes d'Angostura bitters, 1 cerise au marasquin