Les cocktails glacés
Cocktail Lynchburg Lemonade
45 ml de whisky, 30 ml de jus de citron, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 120ml de soda au citron (7up, Sprite...) , 1 tranche de citron
Cocktail Metropolitain
45 ml de vodka, 15 ml de jus de canneberge, 15 ml de jus de lime, 1 trait de crème de cassis, 1 zeste de lime
Cocktail la veuve verte
40 ml de curaçao bleu, jus d'orange, 1 rondelle d'orange
Cocktail le doux jardin
50 ml d'eau-de-vie de vin, jus de raisin noir, bitter lemon, grains de raisin blanc et noir, 1 rondelle de citron vert ou jaune
Cocktail Ligne d’arrivée
Jus d'un citron, 50 ml de jus de raisin noir, 10 ml de sirop de sucre, 250 ml d'eau minérale, 1 rondelle de citron
Cocktail Lemon Tea
5 cuillerées à café de feuilles de thé anglais, 750 ml d'eau, 5 citrons non traités, 150 g de sucre, 2 petits verres d'eau-de-vie de vin
Cocktail Mai Tai
30 ml de rhum blanc, 30 ml de rhum brun, 15 ml de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier...), 2 c. à thé de jus de lime, 15 ml de sirop d'amande (Orgeat), 1 trait de sirop de grenadine, 1 quartier de lime, du jus d'ananas, feuille de menthe
Cocktail Madras
45 ml de vodka, 120 ml de jus de canneberge, 30 ml de jus d'orange, 1 tranche de lime
Cocktail Luna Rossa
30 ml de liqueur de mûre, 2 traits de jus de citron, jus d'une demi-orange, Champagne, 1 demi-rondelle d'orange, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Long drink au Café
1 tasse de café moulu corsé et très aromatique, 40 ml de cognac, Sucre