Les cocktails glacés
Cocktail Fruit Brandy
20 ml de brandy, 40 ml de jus de mangue, 20 ml de jus de citron vert, 30 ml de sirop de fraise, jus d'orange, citron vert, cerise pour cocktail
Cocktail French Horn
30 ml de vodka, 15 ml de liqueur de framboise (Chambord), 15 ml de jus de citron
Cocktail Flying
20 ml de gin, 20 ml de triple sec Bols, 20 ml de jus de citron, mousseux, cerise à cocktail
Cocktail Flip à l’orange
80 ml de jus de fruit de la passion, 80 ml de jus d'orange fraîchement pressé, 1 jaune d'oeuf, 5 ml de grenadine, 1 cerise avec sa queue
Cocktail French Connection
45 ml de brandy, 30 ml d'amaretto
Cocktail Flip Café Chocolat
3 à 4 pointes de couteau de café soluble, 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre, 1 oeuf, 2 petits verres de marasquin, 2 petits verres de liqueur de citron ou d'orange, 2 cuillerées à café de sucre en poudre, 2 ou 3 marasques (cerises), crème fouettée
Cocktail French 75
45 ml de gin, 2 c. à thé de sucre, 45 ml de jus de citron, du Champagne (vin mousseux), 1 cerise au marasquin, 1 tranche de citron
Cocktail Flip au raisin
80 ml de lait, 80 ml de jus de raisin noir, 1 jaune d'oeuf, 20 ml de sirop d'érable, 1 pincée de muscade, 1 grappillon de raisin, menthe fraîche
Cocktail Flamme Verte
1 kiwi, 100 ml de jus de raisin blanc, ginger ale, 1 rondelle de kiwi, feuilles de mélisse
Cocktail Dirty Diana
10 ml de vodka, Huile d'olive, 1 jaune d'oeuf, 40 ml de ketchup, Tabasco, 1 c.a.c de raifort à la crème, Persil, Sel, poivre