Les cocktails glacés
Cocktail Cosmopolitain
30 ml de vodka, 15 ml de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 15 ml de jus de canneberge, 15 ml de jus de lime, 1 quartier de lime
Cocktail Cognac Collins
45 ml de cognac, 2 cuillerées à café de sirop de sucre, le jus d'un demi-citron, 40 ml d'eau gazeuse, 1 rondelle de citron, 1 cerise
Cocktail Concorde
30 ml de gin, 10 ml d'eau-de-vie d'abricot, 10 ml de Campari, 10 ml de grenadine, eau gazeuse, cerise cocktail, rondelle d'orange
Cocktail Cognac Tropical
40 ml de cognac, 20 ml de liqueur d'orange, 20 ml de jus de citron, 40 ml de jus d'orange, 40 ml de jus d'ananas, Menthe fraîche, 1 morceau d'ananas, Noix de muscade
Cocktail Come On
20 ml de sirop d'amande, 30 ml de jus de citron, 40 ml de jus de pamplemousse, 40 ml de jus d'orange, 60 ml de jus d'ananas, eau minérale gazeuse, 1 demi-rondelle d'ananas, 1 rondelle de kiwi, 1 cerise à l'eau-de-vie
Cocktail Choco-Lady
30 ml de lait au chocolat, 10 ml de liqueur d'amande
Cocktail Cockroach
15 ml de whisky, 15 ml de liqueur de café (Kahlua, Tia Maria...)
Cocktail Citrus Cooler
30 ml de rhum blanc, 30 ml de jus d'orange, 2 c. à thé de jus de lime, 2 c. à thé de liqueur d'oranges (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier), 100 ml de soda au citron (7up, Sprite...)
Cocktail Chocolat et Rhum
200 ml de lait au chocolat, 20 ml de rhum
Cocktail Chimayo
30 ml de tequila, 30 ml de jus de pomme, 15 ml de crème de cassis