Crème de menthe

Crème de menthe

Son taux d’alcool est d’environ 23%.

Elle est disponible commercialement dans une version claire (appelé la «blanche») et une version verte (qui tient sa couleur de feuilles de menthe ou de l’addition de colorant).

Les deux variétés ont des saveurs semblables et sont interchangeables dans les recettes, sauf si la couleur est importante.