Cocktail Lemon Tea

Ingrédients du cocktail :

5 cuillerées à café de feuilles de thé anglais
750 ml d’eau
5 citrons non traités
150 g de sucre
2 petits verres d’eau-de-vie de vin

Préparation :

Verser de l’eau bouillante sur le thé et, selon le goût, laisser infuser trois à cinq minutes.

Laver et peler les citrons.

Mettre les zestes dans le thé, laisser macérer un peu et ôter.

Verser le jus des citrons, le sucre, l’eau-de-vie et des cubes de glace dans le thé froid et servir.

Pour 8 verres.