Punch à la cerise

Ingrédients du cocktail :

5 cuillerées à soupe d’eau
5 cuillerées à soupe de sucre
500 g de griottes dénoyautées (fraîches ou surgelées)
125 ml de porto blanc
2 bouteilles de vin rosé
1 bouteille de Champagne
feuilles de menthe

Préparation :

Porter l’eau et le sucre à ébullition et laisser frémir deux minutes.

Ajouter les griottes, remuer et verser dans un bol à punch.

Ajouter le porto et laisser macérer pendant trois heures.

Ajouter le rosé et le Champagne bien frais.

Décorer avec des feuilles de menthe.

Pour 4 à 6 personnes.