Punch Période Rose

Ingrédients du cocktail :

1 melon de 750 g
1 grosse banane
20 ml de rhum (40 % vol d’alcool)
20 ml de liqueur d’amande
1 carambole
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
2 bouteilles de vin rosé
1 bouteille de champagne rosé

Préparation :

Couper le melon en quatre et l’épépiner.

Couper la pulpe en dés ou prélever des billes à l’aide d’une cuiller parisienne.

Extraire le jus de la peau et arroser la pulpe.

Mettre dans un bol à punch.

Ajouter les rondelles de banane.

Arroser avec le rhum et la liqueur d’amande.

Ajouter les rondelles de carambole et saupoudrer de sucre.

Laisser macérer quinze minutes.

Ajouter une bouteille de vin rosé frais et laisser macérer 10 minutes.

Ajouter la seconde bouteille de vin rosé et le Champagne bien frais.

Pour 4 à 6 personnes.